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遠くからお邪魔します。 藤木さんのステアは日本でも右に出る方はいらっしゃらないと思います。直伝で勉強できるとは羨ましい。ただ、ステアするだけのスタイルが上手いのでは無く、前後の段取り、酒の濃度（調合度合とアルコールの高さ）、氷の温度を見ながらの案配は神業としか言いようがありません。『藤木マティーニ』の異名はここから生まれている物だと思っています。是非、自分の物にされてください。 藤木さんが作るステアカクテルには隠れた旨い物がたくさんあります。コニャックにアマレットを垂らした物なども素晴らしい出すぞ。 頑張ってくださいね。

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